Mini burger de melon

Ingrédients :

• 1 melon Le Rouge Gorge
• 4 tranches de jambon sec
• graines de sésame
• quelques feuilles de menthe

Préparation

Découpez dans les tranches de jambon sec des carrés d’environ 2 cm.

Coupez le melon en 2, épépinez le et découpez avec une cuillère parisienne des billes de melon.

Coupez le dessous des billes afin d’obtenir des morceaux de melon en forme de pain burger.

Coupez la partie inférieure des morceaux de melon, déposez les dans une assiette et réservez au frais les dessus de melon.

Sur la partie inférieure, déposez un carré de jambon sec puis une feuille de menthe puis un carré de jambon sec. Puis déposez-y les dessus de billes de melon.

Parsemez les mini-burgers de graines de sésame.