Salade de fromage frais, melon et menthe

ingrédients

– 1 melon charentais jaune Le Rouge Gorge
– 400 g de fromage faisselle
– 1 cuillère à soupe de menthe ciselée

préparation

Ouvrez le melon, ôtez les graines, et à l’aide d’une cuillère parisienne formez des billes de melon.

Réservez au réfrigérateur.

Lavez la menthe, séchez-la et ciselez-la.

Égouttez le fromage frais. Si vous êtes bec sucré, vous pouvez lui ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de sucre roux, personnellement je trouve que cela n’est pas nécessaire.

Ajoutez la menthe ciselée, mélangez.

Terminez en ajoutant les billes de melon. Mélangez et régalez-vous.

Site web de l’auteur : www.papillesetpupilles.fr