{"id":1283,"date":"2019-07-02T13:58:40","date_gmt":"2019-07-02T12:58:40","guid":{"rendered":"https:\/\/melon-rougegorge.fr\/fr\/?page_id=1283"},"modified":"2019-08-13T08:37:23","modified_gmt":"2019-08-13T07:37:23","slug":"salade-quinoa-magret-et-billes-de-melon-par-marciatack","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/melon-rougegorge.fr\/fr\/challenge-entre-blogueurs\/salade-quinoa-magret-et-billes-de-melon-par-marciatack\/","title":{"rendered":"Salade quinoa, magret et billes de melon par Marciatack"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t<a href=\"http:\/\/www.melon-rougegorge.fr\/fr\/\" target=\"_self\" itemprop=\"url\" rel=\"noopener noreferrer\">\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/melon-rougegorge.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/logo.png\" alt=\"Logo melons Le Rouge Gorge\" itemprop=\"image\" height=\"170\" width=\"170\" title=\"logo-melon-rougegorge\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/melon-rougegorge.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/titre-challenge-blogueurs.png\" alt=\"challenge entre bloggueurs\" itemprop=\"image\" height=\"281\" width=\"760\" title=\"D\u00e9couvrez les recette du challenge entre blogueurs de l'\u00e9t\u00e9 Le Rouge Gorge\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/melon-rougegorge.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/salade-quinoa-magret-melon-rouge-gorge.jpg\" alt=\"Salade Quinoa Maget Melon le Rouge Gorge par Marciatack\" itemprop=\"image\" height=\"750\" width=\"750\" title=\"salade-quinoa-magret-melon-rouge-gorge\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n<h1>\n\t\tSalade quinoa, magret &#038; billes de melon\n\t<\/h1>\n\t<p>par <a href=\"https:\/\/www.marciatack.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>@Marciatack<\/em><\/a><\/p>\n\t<ul>\n<li><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" title=\"temps de pr\u00e9paration de la recette\" src=\"wp-content\/uploads\/2019\/06\/temps-de-preparation-300x300.png\" alt=\"temps de pr\u00e9paration\" width=\"50\" height=\"50\" data-wp-editing=\"1\" \/>\u00a0 15 min.<\/li>\n<li><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" title=\"temps de cuisson de la recette\" src=\"wp-content\/uploads\/2019\/06\/temps-de-cuisson-150x150.png\" alt=\"temps de cuisson\" width=\"50\" height=\"50\" \/>\u00a0 20 min.<\/li>\n<\/ul>\n\t<p>Ingr\u00e9dients :<\/p>\n\t<ul>\n<li>Un melon Le Rouge Gorge<\/li>\n<li>350g de quinoa<\/li>\n<li>Un magret de canard Label Rouge<\/li>\n<li>150g de petits pois<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de pistaches<\/li>\n<li>Un citron vert<\/li>\n<li>50g de f\u00e9ta<\/li>\n<li>Un bouquet d&rsquo;aromatiques m\u00e9lang\u00e9es : menthe et fenouil<\/li>\n<li>Sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n\t<p>Pour la sauce :<\/p>\n\t<p>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel, 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de moutarde.<\/p>\n\t<ul>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>Une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel<\/li>\n<li>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de moutarde<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\n\t\tLa recette\n\t<\/h2>\n\t<ul>\n<li>\nVersez le quinoa dans 65cl d\u2019eau fr\u00e9missante, et comptez 15 minutes chrono de cuisson.<br \/>\nSalez et laissez refroidir.\n<\/li>\n<li>\n<p>Entaillez la peau du magret avec un couteau et d\u00e9posez le dans une po\u00eale sans ajout de mati\u00e8re grasse, chaude. Laissez fondre la graisse pendant environ 10 minutes, puis retirez la.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Retournez le magret et laissez le cuire pendant 5 \u00e0 7 minutes. Salez poivrez et laissez refroidir, puis tranchez le.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Faites cuire les petits pois en les plongeant 8 minutes dans l\u2019eau bouillante. Egouttez, salez et r\u00e9servez.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Pr\u00e9levez des billes dans le melon \u00e0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re parisienne et r\u00e9servez au frais (vous pouvez \u00e9galement d\u00e9couper le melon en petits d\u00e9s si vous le pr\u00e9f\u00e9rez).<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Pr\u00e9parez la sauce au miel en m\u00e9langeant la moutarde, l\u2019huile d\u2019olive et le miel et r\u00e9servez.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Concassez grossi\u00e8rement les pistaches ,pr\u00e9levez le zeste et le jus de citron, hachez les aromatiques d\u00e9noyautez les cerises et \u00e9mincez les et r\u00e9servez au frais.<\/p>\n<\/li>\n<li>Dans un grand saladier, m\u00e9langez le quinoa, les pistaches, les aromatiques, le jus et zeste de citron, les petits pois et la f\u00e9ta. Laissez poser 20 minutes au frigo minimum.<\/li>\n<li>Servez la salade de quinoa en assiettes, puis ajoutez les billes de melon Rouge Gorge, les cerises \u00e9minc\u00e9es, et les tranches de magret d\u00e9coup\u00e9es.<\/li>\n<li>Nappez la viande de sauce au miel, et servez.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\t<p><em>Note : Cette recette est \u00e0 r\u00e9aliser pour 4 personnes.<\/em><\/p>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/melon-rougegorge.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/marciatack.jpg\" alt=\"Marciatack\" itemprop=\"image\" height=\"500\" width=\"500\" title=\"marciatack\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n<h3>\n\t\tVal\u00e9rie\n\t<\/h3>\n\t<p><a href=\"https:\/\/www.marciatack.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">@Marciatack<\/a><\/p>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/melon-rougegorge.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/filet-separateur.png\" alt=\"filet-separateur\" itemprop=\"image\" height=\"4\" width=\"150\" title=\"filet-separateur\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<p>C\u2019est au clavier et derri\u00e8re les recettes et photos de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marciatack.fr\/\">marciatack.fr<\/a>\u00a0que vous trouverez Val\u00e9rie, cr\u00e9atrice de contenu, et blogueuse depuis 2005.<br \/>C&rsquo;est une amoureuse inconditionnelle de la nature, qui vit en milieu urbain, en r\u00e9gion parisienne.\u00a0Sur son\u00a0potager de toit\u00a0de son immeuble, en pleine ville, \u00e0 Nanterre, elle fait pousser l\u00e9gumes et aromatiques\u00a0 et m\u00eame des melons !<\/p>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.melon-rougegorge.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/logo-melon-rouge-gorge-120.png\" alt=\"melons le Rouge Gorge\" itemprop=\"image\" title=\"logo-melon-rouge-gorge-120\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<p><strong>LE ROUGE GORGE<\/strong><\/p>\n<a href=\"http:\/\/www.melon-rougegorge.fr\/fr\/le-melon\/\">Choisir un melon<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.melon-rougegorge.fr\/fr\/le-rouge-gorge\/melon-de-qualite\/\">Le Rouge Gorge<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.melon-rougegorge.fr\/fr\/le-rouge-gorge\/recrutements-saisonniers-melon\/\">Recrutement\u00a0<\/a>\n\t<p><strong>LES RECETTES<\/strong><\/p>\n<a href=\"http:\/\/www.melon-rougegorge.fr\/fr\/les-recettes\/\">Toutes les recettes<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.melon-rougegorge.fr\/fr\/les-recettes\/aperitif\/\">Pour l&rsquo;ap\u00e9ro<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.melon-rougegorge.fr\/fr\/les-recettes\/les-desserts\/\">Au dessert<\/a>\n\t<p><strong>LES JEUX-CONCOURS<\/strong><\/p>\n<a href=\"http:\/\/www.melon-rougegorge.fr\/fr\/jeux-concours\/\">\u00c9t\u00e9 2018<\/a><br \/>\n\n\t<p><strong>LES PLUS<\/strong><\/p>\n\t<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/melonsrougegorge\/?fref=ts\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.melon-rougegorge.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Capture-d\u2019\u00e9cran-2017-06-07-\u00e0-17.10.19.png\" alt=\"Capture d\u2019\u00e9cran 2017-06-07 \u00e0 17.10.19\" width=\"20\" height=\"27\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCxBl9ezN1USPhrJEPk8pQ6g\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.melon-rougegorge.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Capture-d\u2019\u00e9cran-2017-06-07-\u00e0-17.11.28.png\" alt=\"Capture d\u2019\u00e9cran 2017-06-07 \u00e0 17.11.28\" width=\"31\" height=\"22\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/fr.pinterest.com\/melonslerougego\/\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.melon-rougegorge.fr\/fr\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Capture-d\u2019\u00e9cran-2017-06-07-\u00e0-17.13.35.png\" alt=\"Capture d\u2019\u00e9cran 2017-06-07 \u00e0 17.13.35\" width=\"31\" height=\"27\" \/><\/a><\/p>\n\t<p>Copyright \u00a9 Le Rouge Gorge<\/p>\n\t<p><a href=\"http:\/\/www.melon-rougegorge.fr\/fr\/mentions-legales\/\">mentions l\u00e9gales<\/a> &#8211; <a href=\"http:\/\/www.melon-rougegorge.fr\/fr\/plan-du-site\/\">plan du site<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salade quinoa, magret &#038; billes de melon par @Marciatack \u00a0 15 min. \u00a0 20 min. 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